選擇屠宰設備有哪些依據？隨著(zhù)屠宰設備廠(chǎng)的不斷增加，屠宰設備在市場(chǎng)上也得到了廣泛的使用，那么，大家在選擇屠宰設備時(shí)可以根據以下幾點(diǎn)進(jìn)行選擇：

    一、屠宰設備要符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和標準要求，首先選擇和采用科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、安全衛生、環(huán)境污染少的適度規模屠宰機械，禁止選擇和采用當前國家命令***和淘汰的設備。

    二、其次盡量選擇和采用具有先進(jìn)標準的設備和定型產(chǎn)品，設備的設計，制造、安裝、檢驗等技術(shù)條件，能能受到現有的基礎標準，方式標準，和食品安全的標準的約束。
　　
　　三、安全衛生規范設備配套與安全環(huán)保相適應，確保安全生產(chǎn)。根據人類(lèi)工效學(xué)原則，考慮設備對環(huán)境和操作人員的影響，生產(chǎn)穩定性高，不得對操作人員造成危險。保證配套設備齊全，生產(chǎn)操作簡(jiǎn)便以及清洗和維修方便，以保證 終產(chǎn)品符合食品安全衛生要求。
　　

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